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2018/01/11

おしるこ*レシピ

Tweet ThisSend to Facebook | by 主担216
【おしるこ】

(中学年4人分)
・水…360㏄
・小豆…80g
・三温糖…50g程度
・塩…ひとつまみ(0.2g)
・もち…4個

①小豆を洗い、たっぷりの水(分量外)とともに鍋に入れ、一度沸騰させる。
②アクを抜くため沸騰したら一度お湯をすべて捨てる。
③再び水を入れて弱火で1時間ほど煮る。(水が減ったらその都度足す)
④豆が柔らかくなったら砂糖と塩を加える。(砂糖の量はお好みで調整して下さい)
⑤器に盛り、焼いたもちを入れる。
13:30 | レシピ