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2017/12/29

包丁研ぎ②

Tweet ThisSend to Facebook | by 主担216
庖丁を研いだ後は、砥石が擦り減ってしまうので「面なおし」をします。



砥石同士や固い石面にこすり付けて面をならします。
 
 


面が平らになりました。これで次に包丁研ぎをするときも安心です。

09:30