★11月12日の給食★
　・大根わかめごはん
　・さつま揚げ
　・きのこ汁



さつま揚げは、トビウオとスケトウダラのすり身を使って作りました。調理員さんが1つ1つ丁寧に小判型に丸めてくださいました。

★11月11日の給食★
　・ごはん
　・切干大根入り卵焼き
　・ごま酢和え
　・豆腐のみそ汁



切干大根は、普通の大根より栄養やうま味がたっぷりです。今日は卵焼きに入れました。

★11月10日の給食★
　・シーフードカレーピラフ
　・カリフラワーサラダ
　・ポテトポタージュ



カリフラワーサラダには、青南小学校で育ったラディッシュを入れました。各クラス少しずつ入っていて、当たった人はラッキーでした。
ポタージュはミキサーにかけた後、裏ごししてなめらかに仕上げています。仕上げに生クリームも加え、コクのあるスープです。

★11月9日の給食★
　・さばそぼろごはん
　・揚げ豆腐のごまみそがけ
　・白菜の甘酢和え



さばそぼろは、焼いたさばを手作業で骨を取りながらほぐしていきます。調理員さんが手間をかけておいしいそぼろに仕上げてくれました。
揚げ豆腐は、木綿豆腐を切って片栗粉をまぶして揚げたものです。ごまみそだれをかけていただきました。

★11月8日の給食★
　・グラタンパン
　・ベーコンとトマトのスープ
　・みかん



パンにグラタンをたっぷり入れ、チーズをかけてオーブンで焼きます。よく噛んでおいしくいただきました。

★11月5日の給食★
　・しお焼きそば
　・大根のナムル
　・杏仁豆腐



しお焼きそばには、いかや野菜などの具材がたっぷり入っています。オイスターソースを加えることでコクが出て、おいしく仕上がります。

★11月4日の給食★
　・ごはん
　・タラのパン粉焼き
　・ひよこ豆のサラダ
　・キャベツのスープ



タラの上にバジルやオレガノなどを混ぜたパン粉をのせ、きつね色になるまでオーブンで焼きました。香ばしさがおいしい一品です。

★11月2日の給食★
　・てりやき丼
　・塩こぶ和え
　・小松菜のみそ汁



甘辛い味付けの具材をごはんにかけて、てりやき丼にしました。和え物とみそ汁と一緒においしくいただきました。

★10月30日の給食★
　・黒米のビーンズミート
　・野菜のピクルス
　・カボチャプリン



ハロウィンメニューとして、黒米やカボチャプリンを提供しました。
以前から、「プリンを給食に出してください！」という声が多く、児童の喜ぶ姿を見ることができました。

★10月29日の給食★
　・ごはん
　・白身魚の甘酢あんかけ
　・もやしのごま和え
　・たまねぎのみそ汁



白身魚の甘酢あんかけには、メルルーサという魚を使いました。甘酸っぱい野菜あんかけをかけておいしくいただきました。

★10月27日の給食★
　・きなこあげパン
　・チリコンカン
　・フレンチサラダ



今日は人気メニューの一つ、あげパンが登場しました。嬉しそうに食べる児童の様子を見ることができました。

★10月26日の給食★
　・トマトソーススパゲティ
　・さつまいもサラダ
　・クラッシュゼリー



さつまいもの甘さと粒マスタードの酸味のバランスが良いサラダです。それぞれの野菜を角切りにして彩りよく仕上げました。

★10月25日の給食★
　・ごはん
　・魚のホイル焼き
　・ちくわのうま煮
　・小松菜のみそ汁



ホイル焼きは、秋においしい鮭を使って作りました。ピーマンやパプリカ、きのこなどを一緒に包み、うま味たっぷりに仕上げました。

★10月22日の給食★
　・ジャコチーズトースト
　・とり肉とマカロニのカレー煮
　・りんご



りんごはシナノスイートという品種です。甘味と食感がおいしいりんごでした。