★10月8日の給食★
　・ごはん
　・鶏肉の塩こうじ揚げ（焼きから変更になりました）
　・小松菜のごま和え
　・じゃがいものみそ汁



鶏肉は塩こうじに漬け込むことで柔らかく仕上がります。
魚や野菜などを漬け込んでもおいしくいただけます。

★10月7日の給食★
　・きのこクリームソースライス
　・キャベツのサラダ
　・梨



秋が旬のきのこを使ったクリームソースを、パプリカライスにかけていただきました。
梨は南水という種類で、果汁が豊富で酸味が少ないという特徴があります。

★10月6日の給食★
　・みそラーメン
　・大根サラダ
　・白玉ポンチ



今日の給食は肌寒くなってきたこの季節にぴったりのみそラーメンでした。
ラーメンのスープは、給食室で鶏がらととんこつからとっています。

★10月5日の給食★
　・麦ごはん
　・白身魚の甘酢あんかけ
　・磯和え
　・かぼちゃのみそ汁



かぼちゃは、皮をすべてむいてみそ汁に入れました。
とてもなめらかで、ほんのり甘いみそ汁に仕上がりました。

★10月2日の給食★
　・豚丼
　・五目豆
　・小松菜のみそ汁



五目豆の五目とは、いろいろな食材を使っているという意味です。
今日の五目豆には、大豆、にんじん、ごぼう、こんにゃく、鶏肉の五つの食材を使っています。

★9月30日の給食★
　・ふきよせおこわ
　・肉じゃが
　・月見団子



今日はお月見献立です。十五夜は明日ですが、都民の日でお休みなので今日の献立にしました。
月見団子は、黄色のお団子が月、白いお団子が雲、あんこが夜空を表現しています。
２色合わせて1800個ものお団子を作り、黄色いお団子にはかぼちゃを練りこみました。

★9月29日の給食★
　・チキンライス
　・コールスローサラダ
　・洋風卵スープ


コールスロー（coleslaw)とは、オランダ語のコールkool（キャベツ）とスラsla（サラダ）が由来となっており、もともとはキャベツサラダという意味です。
今日の給食では、フレンチドレッシングと和えて作りました。

★9月28日の給食★
　・フィッシュフライバーガー
　・トマトスープ
　・青切りみかん



ハンバーガーを食べるときには、野菜がたっぷり入ったスープや果物と組み合わせて食べることでバランスが良くなります。
家で食べるときなどにも工夫してみてください。

★9月25日の給食★
　・ごはん
　・きんぴらコロッケ
　・小松菜のゴマ和え
　・長ねぎのみそ汁



今日はきんぴらごぼうをコロッケの具材にしました。
食物繊維もたっぷり摂れる、おいしいコロッケです。

★9月24日の給食★
　・ターメリックライス
　・タンドリーチキン
　・グリーンサラダ
　・コンソメスープ



タンドリーチキンは、インド料理の一つです。香辛料とヨーグルトなどを混ぜ合わせて作った調味液につけこみ、少し焦げ目がつくように香ばしく焼きました。

★9月23日の給食★
　・焼きうどん
　・キャベツの和風サラダ
　・大学芋



秋の味覚であるさつまいもを、大学芋でいただきました。
うれしそうに食べている姿を見ることができました。

★9月18日の給食★
　・ホットドッグ
　・ジャーマンポテト
　・コーンクリームスープ



ジャーマンポテトはドイツの家庭料理です。
じゃがいもをたまねぎ、ベーコンといっしょに炒め、彩りにパセリを加えて作りました。

★9月17日の給食★
　・ごはん
　・揚げぎょうざ
　・大根のにんにく漬け
　・中華春雨スープ





今日の揚げぎょうざは、一つ一つ調理員さんの手作りです。
中身は鶏肉と高野豆腐を混ぜて作っているので、揚げているのにヘルシーな仕上がりです。

★9月16日の給食★
　・ビビンバ
　・わかめスープ
　・柿



今日は韓国料理のビビンバです。
ごはんと具をよく混ぜて、おいしくいただきました。